Cách Làm Sốt Mắm Tiêu Chấm Hải Sản Siêu Ngon

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

6 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Bạn thích ăn hải sản và bạn muốn tìm kiếm một loại sốt chấm phù hợp, hương vị cay the mặn ngọt làm tôn vị hải sản lên, lưu ngay công thức Sốt mắm tiêu bên dưới đây ngay thôi nào. Nước sốt màu đỏ cam bắt mắt, chất sệt mịn sẽ quyện vào hải sản, ăn đến đâu thấy tâm đắc đến đó, thơm ngon "quên đời", mâm hải sản hết veo lúc nào không biết cho mà xem.

Thành Phần

20 Gr Tiêu xanh

10 Gr Tiêu sọ

35 Gr Hành tím

35 Gr Hành lá

60 Gr Tỏi

60 Gr Ớt sừng

10 Gr Ớt

20 Gr Ngò rí

100 ml Dầu ăn

80 ml Nước mắm Maggi

60 Gr Đường trắng

20 Gr Hạt nêm Maggi

Thành Phần Chính

Công Thức

Tiêu xanh tách hạt cho vào túi nilon đập dập. Tiêu sọ cho vào túi nilon đập dập. Hành tím, đầu hành và tỏi băm nhuyễn. Ớt hiểm và ớt sừng bỏ hạt bỏ cùi băm nhuyễn. Ngò rí cắt gốc, rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Bắc chảo dầu nóng, cho vào 100ml dầu ăn sau đó cho tất cả những nguyên liệu vừa sơ chế vào xào thơm.

Nêm vào nồi thêm nước mắm Maggi, đường cát và hạt nêm rồi khuấy đều. Nước số sôi lên thì tắt bếp, để nguội sau đó đem đi xay nhuyễn mịn.

Sốt mắm tiêu màu cam đỏ đẹp mắt, sốt sền sệt thơm dậy mùi gia vị hoà quyện với nước mắm và đặc biệt là the the mùi tiêu. Sốt mắm tiêu dùng chấm hải sản rất phù hợp, vì tính nóng và vị đậm đà sẽ cân bằng lại tính hàn và vị nhạt tự nhiên của hải sản.

Search This Blog

Peggy Ciaffone